Von Superfoods und Stinkfrüchten: Obstvielfalt in Chantaburi erleben
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Kulinarik
Von Superfoods und Stinkfrüchten: Obstvielfalt in Chantaburi erleben
31.08.2018 durch in Kulinarik

Obstplantagen, wohin man blickt – mit Chantaburi als Zwischenstopp meiner Rundreise bin ich wirklich im Obstmekka Thailands angekommen. Durian, Mangosteen, Longan, Rambutan, Longkong und Salak - allein die Namen klingen schon exotisch und verführerisch. Schon seit meiner Reisevorbereitung wusste ich, dass mich kein Weg an den Obstständen in Chantaburi vorbei führen wird. Für Obsthändler ist die Region Pflichtprogramm, bei Touristen aber noch ein echter Geheimtipp und ich fühle mich fast schon wie ein Pionier mit kulinarischer Mission.

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Bangkok: So, als wäre es das erste Mal
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Bangkok
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22.03.2017 durch in Bangkok

Jeder Reise wohnt ein Zauber inne, ganz besonders aber jenen, die man zum ersten Mal antritt. Ein neues Land, ein unbekannter Ort, fremde Kulturen, exotische Speisen – das Fremde reizt die Sinne, die Welt verwandelt sich in ein Abenteuer. Fast so, als wäre man kurz wieder Kind geworden: Alles ist neu, alles ist wundersam!

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Alle guten Dinge sind vier
Kulinarik
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8.12.2016 durch in Kulinarik

Süß, sauer, scharf und salzig. So muss ein thailändisches Gericht schmecken. Som Tam – der berühmte Papayasalat aus Loei – verbindet diese vier Elemente perfekt miteinander.

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Fruittasting in Kiriwong
Kulinarik
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2.12.2016 durch in Kulinarik

Gelb wie Jackfrucht, Orange wie Mangostane und Braun wie die Rinde des Ku Kuang-Strauches – in herrlich bunten Farben färben die Bewohner von Kiriwong ihre Stoffe selbst.

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Schön scharf & ganz gesund
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Bangkok
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2.12.2016 durch in Bangkok

Essen ist alles andere als bloße Nahrungsaufnahme in Thailand. Essen ist das wichtigste Thema überhaupt. Über nichts Anderes sprechen Thais lieber.

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